20. 8. 2013

banánový vegan muffiny s kousky čokolády

pipilotti je ve své roli praktikujícího pekaře veganských dobrot naprostým začátečníkem. sází proto na zaručeně jednoduché recepty. sází zkrátka na banány. banán totiž, pokud nevíte, slouží jako jedna z možných náhražek vejce. v případě banánových muffinů otázka nahrazování odpadá; banánový muffin je zkrátka přirozeně vegan.
na 8 neskutečně dobrých (a přitom tak obyčejných) muffinů z banánů a čokolády budete potřebovat:

4 zralé banány 
2 hrnky hladké mouky
1 a 1/2 lžičky jedlé sody
1/2 lžičky soli
1 lžičku vanilkového extraktu
1 hrnek cukru
1/3 hrnku kokosového oleje (použijte klidně slunečnicový nebo rozpuštěný margarín)
1/4 hrnku vody
100g tabulku hořké čokolády nasekanou na kousky (na hrubo to máme radši) 




postup:  sypké ingredience kromě cukru smíchejte dohromady. vedle spojte cukr, olej, rozmačkané banány, vodu, vanilku a nasekanou čokoládu. do těstíčka přidejte sypkou směs, pořádně promíchejte a nalijte do formiček. pečte asi půl hodiny na 200 °c. nezapomeňte před podáváním hezky pocukrovat.

15 komentářů:

  1. Tento komentář byl odstraněn autorem.

    OdpovědětSmazat
  2. To vypadá tak jednoduše a chutně, že to snad i já zkusím. Díky! .)

    OdpovědětSmazat
  3. hmm, dla bych si...¨
    díky za tip, vyzkoušíme, na jaře jsme měli muffinové období,
    dělali jsme nejvíc jablečno borůvkové s vločkami a čokoládou a...

    OdpovědětSmazat
  4. na kolik muffinů je zhruba tohle množství?

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. no, záleží na velikosti formiček. jestli si to dobře pamatuju, vyšlo z toho asi 9 velkých muffinů.

      Smazat
  5. Není hrnek cukru trošku moc?

    OdpovědětSmazat
  6. super recept & super stránky. děkuju*

    OdpovědětSmazat
  7. Dcéra tieto muffiny robila a boli výborné, aj deťom chutili...

    OdpovědětSmazat
  8. Úžasně jednoduchý recept ! Udělala jsem jich takových 9 větších a dala si je k vitakávě :-) No super holky !

    OdpovědětSmazat
  9. Vyzkoušela jsem je a není vůbec potřeba cukr :)
    Jinak výborné

    OdpovědětSmazat
  10. Toto je úplne úžasný recept! Na prvý krát sa mi podarili úplne bez chyby a odvtedy ich pravidelne robievam! :3 Som rada, že som vás objavila kočky!

    OdpovědětSmazat
  11. Moc dekuju za uzasnej recept, uz je delam potreti a jsou perfektni!!

    OdpovědětSmazat