vegan chilli a zimní piknik na sněhu

ještě než se podělíme o recept na banánovo oříškový 'cheesecake' s čokoládou, kterým se kočky ládují denně (nebo taky ne)...něco na zahřátí.

blouděním po všech ateliérech všup nám pořádně vyhládlo - umění je intelektuálně náročný a mentální aktivita spaluje hrozně moc kalorií - pivko bylo hodně studený a navíc byla venku fakt zima. nenapadlo nás nic lepšího než si udělat piknik na sněhu a zahřát se za pomoci něčeho ostřejšího (placatka tentokrát zůstala doma).

pipilotti a miakarina skloubily dohromady svoje zkušenosti s vařením chilli a naštěstí se to moc nepodobalo patlání dortu v režii pejska a kočičky.

recept na vegan chilli s tofu

olej na smažení

špetka soli

1 střední cibule

1 lžička zauzené sladké papriky (nemusí být)

mleté chilli podle chuti

špetka římského kmínu

špetka šalvěje

lžička tymiánu

1 bobkový list

1 balení tofu natural (uzené bývá podle zkušenosti ještě lepší)

2-3 mrkve

1 řapík celeru

1 větší červená paprika

kukuřice (1 malá plechovka nebo pár lžic podle chuti)

200 g cherry rajčátek

1 plechovka červených fazolí

1/2 plechovky bílých fazolí (nebo cizrny)

2 dcl rajčatového pyré

na cibulce osmažíme na kousky nakrájené tofu a zasypeme kořením. přidáme nadrobno nakrájenou mrkvev a celer, po pár minutách i papriku. vaříme na středním plameni asi pět minut, přidáme fazole a nakonec rajčátka a kukuřici. zalijeme rajčatovým pyré a do směsi vložíme jeden bobkový list. podle chuti můžeme ještě dochutit solí a kořením a necháme tak 10 - 15 pobublávat. podáváme s bílým chlebem nebo bagetou.

případným variacím se nebraňte, skvělý je tenhle hřejivý a sytý pokrm například s cizrnou